聊一聊咱家乡的水果湖北秭归伦晚脐橙

应该还有小半个月，春橙伦晚就该陆续上市了。在这里也跟大家一起聊一聊咱家乡的水果——来自湖北秭归县的春橙伦晚。

秭归脐橙

秭归是著名的“中国脐橙之乡”，培柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。年4月，秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。

秭归地处长江西陵峡畔，位于三峡工程坝上库首，长江三峡河谷地区，风景秀丽，气候独特，土壤适宜，空气清新，水质洁净，植被丰富，优越的生态环境和先进的生产技术，成就了秭归脐橙皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口的优良品质。

春有伦晚，夏有夏橙，秋有九月红，冬有纽荷尔。

比起中国脐橙之乡这样的称谓，我更喜欢一年四季有鲜橙，这是秭归独有的特点。近一两年，九月红，中华红橙、血橙都是非常热门的品种，而纽荷尔则是众多品种里面的老牌品种，产量大，周期相对长，价格实惠。

这里简单的整理了一个表格，仅供参考。

基本上中间可能根据销售的情况，一般9月份有一个脐橙的空档期，这个时间宜昌还有一个耳熟能详的水果——宜昌蜜桔（这个后面有机会在聊）。

伦晚脐橙

伦晚脐橙（LaneLatenavelorange），又名晚棱脐橙，是华盛顿脐橙的芽变，年在澳大利亚选育，在澳大利亚50％的脐橙是该品种。20世纪90年代由国家柑橘产业体系首席科学家、华中农大校长邓秀新院士从美国加利弗尼亚州、澳大利亚新南威尔士州引入，年开始在三峡库区秭归县水田坝试验基地和兴山等地进行栽培试验，年又在该县邓家坡村进行高接换种建立晚熟脐橙示范园。

平均果径大，皮薄、肉紧、汁多、化渣，甜度高、可食率高（74.1%）。

解释一下化渣的意思，吃起来的口感很紧实，但是又很容易撕咬（实在找不到合适的词）；平均果径和甜度是一个相对的概念。尤其甜度方面，主观来说我觉得秭归所有品种的脐橙都是带酸味的，而且只有带酸味吃起来的甜才有回味的感觉，橙子味浓。而且，随着橙子从上市到成熟，甜度会有一个酸甜到甜的过程。

伦晚的甜度有16~17°，可能目前的伦晚还很难达到。实际测量早期上市的时候12~13°，已经有很好的口感了。而且个人觉得秭归脐橙最大的特点是甜中带酸，能够有很好的回味感。

由于伦晚的生长越冬，虽然它的皮有些稍厚，但伦晚易剥皮，每一瓣果肉之间几乎没有间隙，也就是说它的内果壁很薄。内果壁很薄就意味着口感好，一大口啊呜下去全是橙肉，没有籽，也没有嚼不动的内果壁，可食用部分比例远远大于一般橙子。

经历5个季节，是所有脐橙品种里面挂果时间最长的。挂果过冬，经历“三青三黄”，因为季节的重叠，会出现花果同枝的景象。成熟期在3月底至4月份，最佳的售卖时间4月初到5月中旬。好的伦晚一般在海拔米以下的区域。

由于地形限制，秭归不像湖南、江西、浙江等脐橙种植大省，无法机械化耕种，也不能开货车到果园里直接拖货，种植全靠果农小规模种植，采摘全靠人力背背篓，走过山路再装车。所以经常可以网上看到关于秭归脐橙的推荐里面，有农户一框框背着橙子的照片。

关于伦晚的价格与选购！

先说说「假秭归伦晚」

这里的真假不是绝对意义上的好与坏，只是不同的橙子在价格上面的不同。

假相对于真更多的是通过外形的相似、时间的重叠，去打一个价格差。

这个季节橙子除了伦晚，还有夏金、72-1，产地也不止秭归；就在湖北的长阳县、恩施巴东县都有伦晚品种的种植，可能上市的时间会比秭归的要略早一些。这个季节重庆奉节的橙子也上市。包括还有本应该下市了的老普橙，挂到了4月（又或者一些屯在冻库里面的外形相似的橙子）。

几个方面可以参考（当然，懂得人可能看外皮就能分辨）

看横切面。用于区分同季节上市的橙子。

伦晚的肉质比较的紧实，所以横切面呈现的样子，中间白色的部分比较小，有的果子甚至白色区域被「挤压」到了旁边。

看新鲜度。用去区分延期摘果的老脐橙。

如果是之前采摘存放，或者延期采摘的橙子，成熟度都会比较高，肉质会比较的松软。而伦晚刚刚上市，新鲜的果子果香味很浓。

尝口感。

前面提到的化渣，很多橙子即便是成熟了，咬起来也有带着「丝」的感觉。

当然，只要是新鲜的橙子，口感都不会太差。