进入四月
樱花开了
武汉解封了
这座英雄城市正在慢慢复苏
而来自湖北的美食
也重燃起烟火气
除了武汉市的热干面
宜昌的秭归伦晚脐橙
也正好成熟
人间四月芳菲尽,大部分橙类已经隐退,但被誉为“橙中皇后”的伦晚脐橙,在经历了长达15个月的生长期后,却刚好成熟。
积淀了四季的甜蜜,越冬挂果,花果同期,绽放在四月的嫩芽上,成为这个季节不可多得的新鲜橙子。
独特产区孕育唯一伦晚
湖北省宜昌市秭归县,地处长江三峡工程坝上库首,受三峡水库及秦巴山脉影响,为湖北冬暖之最。境内气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛,属亚热带季风气候,年无霜期达天以上,常年温热冬暖。
伦晚脐橙作为晚熟品种,其生长周期较长,头一年春季开花,第二年的春季果子才成熟,会出现白花黄果同期挂的景象。
因为生长期历经四季,伦晚脐橙不耐寒、对气候的要求极高,更适宜在冬季霜期短的低山河谷地区栽培。
对比江西、浙江、湖南等地易受到冬季低温的危害,宜昌秭归县常年温暖湿润、无霜期长、冬季少雷雨且暖和的气候更适合伦晚脐橙的生长,海拔米以下的三峡库区尤其能培育品质最佳的伦晚脐橙。
秭归县因其独特的地理环境,被誉为"中国脐橙之乡",“秭归脐橙”年和年曾连续被授予“中华名果”称号;年6月,国家质检总局批准“秭归脐橙”为地理标志产品。
“秭归脐橙”的种植品种包括伦晚脐橙、纽荷尔脐橙、红肉脐橙等十个品种,其中其他品种收成期多为11月左右,唯独伦晚脐橙成熟于“人间四月天”。
是我们在这个季节唯一可品尝到的新鲜秭归脐橙。
沉淀四季的甜蜜,内外兼修
伦晚脐橙属于晚熟品种,头年春季开花要到第二年的春季果子才能成熟,今年成熟的果子还能与明年成熟的“后辈们”的花骨朵“见上一面”!
沉淀了一年、经历了四季的伦晚脐橙,不负众望地长成了“别人家的孩子”!成熟于三月下旬的伦晚脐橙,果实近圆球形,平均单果重克以上;果皮呈黄橙色较光滑,皮薄易剥;肉质致密脆嫩,汁多化渣,可溶性固形物含量12.5%以上,果汁率45.5%,可食率74.1%。
这里可以重点看一下它的“可食率”,“可食率”是指食物可食部分质量与总量的百分比,也就是说,一颗平均g的伦晚脐橙,其去皮后实际可食用的部分约有g!作为柑橘类水果,这个数据在柑橘界中是较为优秀的,是其皮薄无籽的“佐证”。
伦晚脐橙
伦晚脐橙相较于其他品种的橙子,个头看起来不大,咋看长得“平平无奇”,但相信我你切开后会有惊喜!
用刀切开的时候,你会发现它的皮很薄,甚至于你在这时候放弃刀具,直接上手剥开都不费吹灰之力,相对我们在市场买到的很多皮厚而硬的橙子而言,伦晚脐橙会让你觉得吃橙子不再那么麻烦!
除了皮薄,“无籽”也是它在其他橙类竞争对手中脱颖而出的“特长”!因为皮薄无籽,加上其积累了一年份的糖分,伦晚脐橙吃起来可以很“随意”,随意切各种形状,都不怕切到果籽而苦涩。
伦晚脐橙果肉柔软多汁、清润甘甜,每一口都有满满的果香在唇齿间绽放蔓延!
橙子富含丰富的维生素C
不仅有生津止咳之功效
还有助于预防感冒
对于春季流感期间
特别是现下的疫情期
适量食用有助于提高免疫力
伦晚脐橙采用标准化种植,长江水灌溉
产地直采,现摘现发
坚持不打蜡催熟
适合全家大小分享食用
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来自湖北宜昌的秭归伦晚橙
在湖北复苏后也迎来成熟季
疫情虽无情,大自然的馈赠却不曾迟到
如果你刚好也对这颗伦晚橙心动了
那就不要错过这次的品鉴期
春暖花开,一切都在变好
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